Jeroen vonk
Je hoeft het maar een keer te proberen om te zien hoe lekker en makkelijk deze wijnen zijn.
Jeroen Vonk (1979) is een wijnliefhebber die met veel passie de verschillen tussen wijnen op een toegankelijke en begrijpelijke manier uitlegt. Zijn enthousiasme voor wijn bestaat al lange tijd, maar sinds het volgen van de SDEN3 cursus, waarbij zijn smaak nog verder is verfijnd, is het wijnvirus pas echt gaan bruisen. Door verschillende wijnen te proeven uit diverse landen, regio's en uiteraard verschillende soorten wijn, leer je veel. Hij deelt deze kennis graag, zodat ook jij enthousiast wordt over het proeven van meer verschillende dingen, maar dan wel met kennis van het verhaal erachter. Daarnaast is Jeroen ook recensent voor BiboVino, waar hij zijn wijnervaringen deelt.
kennismaking
Mijn interesse voor Bag in Box-wijnen groeide toen ik BiboVino-wijnen ontdekte op een Franstalige website. De wijnen hadden een aantrekkelijke paarse verpakking en ernaast stonden wijnmakers die hun wijnen bespraken, met aantrekkelijke wijnetiketten. Ik was meteen onder de indruk. Gelukkig kon ik met behulp van Google Translate een aanzienlijk deel van de informatie begrijpen en werd ik nieuwsgierig naar het verhaal achter deze BiboVino-wijnen. Het bleek een selectie wijnen te zijn samengesteld door Bruno Quenioux, een zeer ervaren wijnprofessional die ook een wijnwinkel in Parijs heeft. Zijn doel is om bij te dragen aan de revitalisering van de Franse wijngaard en het publiek opnieuw kennis te laten maken met meer “authentieke” wijnen, zoals terroirwijnen.
Omdat ik altijd rekening houd met mogelijkheden en kansen dacht ik meteen: deze wijnen wil ik wel eens proberen, maar is deze in Nederland verkrijgbaar? Het antwoord op de laatste vraag was al snel ja, en daar werd ik meteen enthousiast en blij van. En zo kwam ik in contact met de Nederlandse tak van BiboVino.
Bezoek proeflokaal
Ik regelde een ontmoeting met het team achter BiboVino in Nederland om meer informatie over hun wijnen te verzamelen. Zij deelden het verhaal van Bruno Quenioux en hun doel om de bekendheid van deze wijnen onder de Nederlandse consument te vergroten. Zij selecteren zorgvuldig een collectie BiboVino-wijnen waarvan zij denken dat deze goed geschikt zijn voor de Nederlandse markt. Een pakje wijn van 2 liter voor € 110,- is echter niet praktisch, aangezien het € 42,- per fles bedraagt, wat hoger is dan de gemiddelde consument in Nederland doorgaans aan wijn uitgeeft. In plaats daarvan concentreren ze zich op het kiezen van verpakkingen van 3 liter met prijzen variërend van €35 tot €55, wat neerkomt op €8,75-€13,75 per fles. Ik had het genoegen om het beschikbare portfolio te proeven. Niet alles was op voorraad omdat ze door hun succes uitverkocht waren en nieuwe leveringen vertraging opliepen vanwege protesten van boeren in Frankrijk.
Mijn mening
Eerlijk gezegd zijn de wijnen superlekker. Ze zijn hun prijs waard. En de verpakking, ik bedoel, wie houdt er nu niet van duurzaamheid, toch? Bent u dus een wijnliefhebber die op zoek is naar kwaliteit en een mooie verpakking, dan moet u zeker de wijnen van Bibovino proberen. Nog een snelle tip: laat de wijn uit een Bag in Box een beetje ademen – geef je glas een goede swirl of schenk het in een karaf (die er ook nog eens mooi strak uitziet!). Je kunt eigenlijk een kleine wijnbar opzetten met verschillende opties: wit, rosé, rood, wat je maar wilt. Er is dus voor ieder wat wils. Een lekkere lichte witte wijn als aperitief en een mooie rode wijn bij de maaltijd, de mogelijkheden zijn eindeloos. Je hoeft het maar een keer te proberen om te zien hoe lekker en makkelijk deze wijnen zijn. Sterk aanbevolen!