Auvergne Chardonnay Les Poires 2023

Onze koningin uit de Chardonnay: Les Poires! Het allerbeste voorbeeld van een cool climate wijn en de hardloper van BiBoViNo ieder jaar weer! Zoals de Fransen zeggen: ‘Quand le soleil brille, tout le monde est content et le vin est meilleur!’ Hier wordt iedereen blij en vrolijk van! Zelfs ervaren proevers hebben grote moeite bij het blindproeven, om uit deze knisperende, frisse wijn, de Chardonnay druif te ontdekken. Dit listige druifje verstopt zich dan ook slim tussen de aroma’s van peer en wit fruit. Deze Chardonnay staat heel ver af van zijn soortgenoten die zich kenmerken door vaak overheersende houttonen en toetsen van karamel, vanille, gebakken roomboter, kokosnoot. Deze elegante Chardonnay cultiveert zijn persoonlijkheid op een unieke vulkanische bodem, zonder aswolken, vuur en lavastromen, maar biedt de garantie van een typische wijn van dit Auvergnat terroir. Deze minerale, frisse en verse wijn staat niet voor niets bij veel liefhebbers hoog genoteerd op de favorietenlijst. Een wijn die, gekoeld, makkelijk drinkt, en nooit verveelt. Les Poires is een wijn voor alle seizoenen, als ideale lunch & borrelwijn en als galante begeleider van lichte gerechten en salades. Gelukkig gaan er 4 flesjes in één bib .... Hier scoor je punten mee!  

Een absolute TGV die langs de smaakpapillen raast!

Al vijf generaties lang is de familie Desprat Saint Verny terecht trots op de vulkanische wijnen uit de Auvergnat. De wijngaard Desprat Saint Verny, bevindt zich in de Auvergne, aan de Chaîne des Puys, geklasseerd als UNESCO-werelderfgoed. De wijnen van Domaine Desprat Saint Verny zijn vol charme en fruit met een verrassende mineraliteit. Ze drukken de kracht en kruidige tonen van het terroir uit en onthullen verborgen smaken voor liefhebbers van bijzondere ontdekkingen.

• Beschrijving: Een knisperende, verse witte wijn

• Karakter: Sappig, Mineraal en Fris

Als aperitief, visgerechten, salades, vega (n) gerechten, soepen, schaal en schelpdier gerechten